Estimation d’un fonds de commerce- Café, hôtel, restauration

Posté par fonds le 21 novembre 2016

Impression

 

Nous nous sommes longtemps posé la question du comment évaluer un fonds de commerce.

Plusieurs cabinets comptables, cabinets d’affaires se base du le Mémento fiscal FRANCIS LEFEBVRE de « 2016″ 

En multipliant par un coefficient propre à chaque activité, la moyenne des trois derniers chiffres d’affaires, par exemple :

Pour un salon de coiffure : 50 à 120 % CA TTC/an
Une boucherie 25 à 60 % CA TTC/an
Un Restaurant 60 à 190 % CA TTC/an…

D’autres sur l’EBE corrigé ou Bénéfice reconstitué

Mais peut-on réellement calculer sur base de ces chiffres la vraie valeur d’un fonds de commerce dans la restauration ou l’hôtellerie ?

D’autres experts diront que le vrai prix d’un fonds de commerce est celui que l’acquéreur veut bien mettre pour acheter le fonds de commerce. Ce qui n’est pas stupide, loin de là.

Pour ma part, en tant qu’économiste spécialisé en fiscalité et gestion d’entreprise, le calcul le plus approchant se base sur 4 éléments :

1° comme pour une action, la capacité à générer du cash dont une partie servira à se rémunérer (c’est donc le salaire du dirigeant) et l’autre partie à rembourser l’emprunt ayant servi à acquérir l’affaire (le fonds de commerce),

2° le potentiel de l’affaire, lié à la personnalité du repreneur,

3° les risques lié à l’emplacement, lié à l’appréciation des professionnels,

4° l’état des locaux, matériel qui est un élément corporel et facile à quantifier (devis travaux, achat matériel, …),

Le premier et quatrième point, qui sont la capacité à générer du cash avec la même configuration (faire tout aussi bien que l’actuel occupant) et le matériel sont les points que nous abordons dans le calcul du prix d’une affaire.

Le potentiel de l’affaire lié à la personnalité est un risque qu’on ne pourra pas mesurer et que seul le repreneur calculera et intégrera dans le prix de l’affaire qu’il fera.

Le 3ème élément est lui aussi calculable sur base du data mining. Mais qu’est ce que le data mining exactement ?

Nous y voilà :

Bizenco a relevé plusieurs milliers de prix des affaires en temps réel. Une vingtaines de milliers d’affaires pour être plus précis dans différents domaines d’activité (CHR, services à la personne, … mais dans tous les cas, avec un fonds de commerce)

Nous avons comparé les affaires sur base de trois éléments :

1° la situation géographique même si celle-ci est directement liée à la capacité à faire du CASH

2° le CA moyen des trois dernières années

3° le bénéfice reconstitué (c’est à dire en y reprenant le salaire du dirigeant et autres éléments exceptionnels non liés directement à l’activité)

Cette approche vous permet de vous faire une idée précise de la vrai valeur de votre affaire et une fourchette vous est donnée :

une fourchette basse – un prix moyen constaté – une fourchette haute.

Ces fourchettes basses et hautes dépendent de plusieurs paramètres dont, bien entendu, la frilosité des banques, le climat économique avec lequel la capacité à générer du CASH est directement liée, l’attractivité de la zone géographique,…

A vous donc, de placer le curseur là où l’affaire a plus de chance d’être vendue et là où le repreneur a plus de chance :

1° de rembourser l’emprunt pour l’acquisition du fonds de commerce,

2° se rémunérer correctement.

 

 

 

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Cession de fonds de commerce et entreprises

Posté par fonds le 17 janvier 2012

Groupement de l’Hôtellerie. Situé dans l’Hérault, est un groupement spécialisé dans la transaction de fonds de commerce et  CHR.

Plus particulièrement, lestabac,bar tabac, restaurants et hôtels.

Site internet : achat bar brasserie

Retrouver notre article sur les Groupements de Cabinets d’affaires spécialisés dans la transaction de fonds de commerce, hôtels, bar-brasserie, restaurants ici

Je suis chargé de la com Internet de ce Cabinet depuis plusieurs années maintenant et gère l’aspect pratique du site avec les passerelles vers d’autres supports internet, l’analyse statistique du site et son positionnement, référencement.

Pour en savoir plus sur :

Le référencement du site Internet  : cliquer sur le lien ci-contre

L’analyse statistique du site internet

Le positionnement internet.

 

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Coût d’une campagne internet dans le fonds de commerce

Posté par fonds le 12 janvier 2012

 Vous êtes gérant d’un Cabinet d’affaires spécialisé dans la transaction en fonds de commerce et entreprise ?

Vous vous demandez quel budget faut-il prévoir pour une campagne Internet efficace ?

Efficace ? avec un retour sur investissement. Des contacts réguliers environs 20 par semaine.

Remarquez que pour un cabinet d’affaires qui se lance dans une campagne Internet plusieurs éléments sont à prendre en considération sur l’objectif de la campagne :

En effet, comme pour toute publicité, les retombées sont à classer en trois catégories :

  1. Le court terme (Adwords, portails internet, presse écrite donnant des contacts tant que la campagne est en place)
  2. Le moyen terme (Le référencement naturel et tout autre support internet ou papier qui permet un nombre de contact régulier)
  3. Le long terme  (La notoriété sur le nom, l’enseigne ou la raison sociale et le logo)

A court terme, j’ai tendance à conseiller l’utilisation des Adwords avec toutefois une certaine prudence et une configuration affinée. La campagne Adwords (liens commerciaux ou liens sponsorisés) peut s’avérer être un gaspillage inutile et très coûteux si on se laisse guider par l’outil que propose Google.

La plupart du temps, les clients reviennent vers moi pour me demander de m’occuper de leur campagne Adwords pour deux raisons :

  1. Diminuer le prix moyen au clic.
  2. Augmenter la qualité des clic.

En terme de coût d’une campagne efficace, il faut prévoir un budget de 500 € HT qui se compose de :

  1. 300 € reversé directement à la régie publicitaire Google Adwords.
  2. 200 € pour la mise en place et le suivi mensuel de la campagne.
D’autres postes sont également à prévoir :
  1. L’incontournable cessionpme qui offre un bon rapport qualité/prix avec un budget mensuel de 80 € par département
  2. Les passerelles vers d’autres portails comme www.groupementhotellerie.fr offrant une bonne visibilité ‘Google’, www.vente-de-commerces.com, qui offre des nouvelles possibilités. (Gratuit sauf pour la passerelle, compter 500 € pour la mise en place).
  3. Rejoindre un groupement d’agences indépendantes pour réduire les coûts de la publicité avec l’achat groupé d’espace publicitaire comme le Groupement de l’Hôtellerie, par exemple. ( 500 € par an en moyenne).
  4. Se doter d’un site ergonomique et *professionnel (entre 1 500 € et 6 000 €, selon le prestataire et le design).
  5. Charger un référenceur du positionnement de votre site. (Entre 150 et 500 € par mois pour un résultat au meilleur rapport qualité prix mais qui prend du temps à mettre en place.

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Logiciel de transaction

Posté par fonds le 11 février 2011

En France, on compte à peine un peu plus de 500 Cabinets d’affaires spécialisés dans la transaction de fonds de commerce.

Parmi ces Cabinets, on en dénombre la moitié chez C21 Pro, MSimond, Guy Hocquet…

Soit, environ 250 franchisés.

Sur les 250 restants indépendants, beaucoup sont à la recherche d’un logiciel dit « Métier » pour optimiser le travail et leur temps.

Beaucoup se sont résigné à utiliser Excel, FileMaker ou un bon vieux stylo avec des armoires à classer pour gérer leur portefeuille clients et vendeurs.

Les éditeurs de logiciels ont parfois fait un effort pour adapter un logiciel de transaction immobilière traditionnel avec quelques champs supplémentaires pour le fonds de commerce. Certains Cabinets s’en disent satisfait. A défaut d’autre chose.

Pourtant, même chez les franchisés, ces logiciels ne sont pas au point. Pauvres en passerelles vers les sites thématiques, peu d’évolution…malgré des promesses répétées.

Deux ou trois éditeurs de logiciels sont allé un peu plus loin mais ont en vendu trop peu pour rentabiliser l’investissement et ont dû fermer cette branche d’activité ou déposer le bilan.

Une autre difficulté est liée à la définition des besoins des Cabinets d’affaires :

En réalité, deux problèmes sont apparus :

  1. Les Cabinets n’ont jamais défini de cahier des charges. sauf dans les franchises où le travail a été fait avec un certain sérieux.
  2. Ils ne veulent pas investir et préfère travailler à l’ancienne. Et oui, sur les 250 Cabinets restant et potentiellement intéressés, beaucoup sont gérés par des patrons qui approchent la soixantaine.

Personnellement, je pense qu’en tout et pour tout, le marché se limite à quelques dizaines de clients potentiels.

Partant du principe qu’un logiciel de transaction nécessite 24 mois de développement et plus de 150 000 € d’investissement, peu d’offres ont vu le jour sur le marché.

Et pourtant, il y a peut-être un logiciel de transaction ou application qui peut intéresser les cabinets d’affaires.

Rendez-vous à cette adresse pour plus d’informations :http://www.net-profil.com/logiciel-de-transaction/

 

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Statistiques du fonds de commerce

Posté par fonds le 10 décembre 2010

L’information est dédiée au Cabinets d’affaires et référenceurs qui souhaitent savoir comment les acheteurs potentiels peuvent vous trouver.  

Il existe à ma connaissance plusieurs supports internet pour une bonne utilisation du média et s’offrir une excellente visibilité à *moindre coût.  Si vous êtes à la recherche de nouveaux clients ce blog vous permettra de vous faire une idée concrète des moyens à mettre en oeuvre pour conquérir avec les nouvelles armes votre marché

Si vous êtes sceptique quant à l’efficacité d’Internet pour vos affaires, c’est que vous vous y prenez mal; négliger ce média, en 2012, c’est impensable ! 

 

Comment partir à la conquête du Web ? 

Je m’occupe depuis près de 10 ans du marketing Internet et conseille les Cabinets d’affaires sur les différentes stratégies à adopter pour leur affaires.

Toutes ces années, on a vu de nouveaux sites portails (qui regroupent les annonces de plusieurs Cabinets d’affaires et particuliers ) se créer et disparaître pour n’avoir pu se positionner en première page de Google sur les principaux mots clés ou avoir ignoré le fonctionnement de ce métier qui est très différent de celui de l’immobilier traditionnel.

Les Cabinets d’affaires sont peu nombreux, (on en dénombre à peine 600, et encore…) contre plus de 20 000 environ pour les agences immobilières.

Récemment, on a assisté à une nouvelle campagne d’AgoraBiz, la partie pro de SeLoger qui offre des conditions bien différentes à celles avant le rachat du groupe.

Dans la partie fonds de commerce et entreprise on note la présence et la suprématie incontestable de cessionpme qui compte à ce jour (12/01/2012) 107 000 annonces de fonds, locaux, entreprises à reprendre. Est-il pour autant efficace ?

En septembre 2011, Google, en quasi monopole des moteurs de recherche a chamboulé quelque peu le paysage Internet avec son nouvel outil de classement ‘Panda’ s’attaquant aux comparateurs de prix ou plus simplement aux fermes de contenu. Entendez par là les sites qui reprennent de contenu (des annonces donc) d’autres sites internet sans valeur ajoutée autre que celle de regrouper les annonces sur un seul site.

*Coût d’une campagne internet dans le fonds de commerce

 

 

 

 

 

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Un site professionnel

Posté par fonds le 10 décembre 2010

Un site de Cabinet d’affaires professionnel.

« Ce n’est pas avec du vinaigre que l’on attrape les mouches… »

Observez ce que fonds vos confrères avec un site, réalisé avec des professionnels, pour des professionnels.

Je vois encore de manière trop fréquente des sites internet de Cabinets d’affaires mal conçus où l’on devine plus facilement qu’on ne le pense que la Cabinet n’a investi qu’une centaine d’euros, alors qu’il propose à ses clients d’investir des centaines de milliers d’euros !

Pour ma part, à la place de ces gérants, je ne communiquerais pas du tout sur ce genre de support. Rappelons que votre site internet est la vitrine de votre société.

Les annonces doivent être présentées avec des fiches reprenant les éléments essentiels pour « juger » de l’attractivité de l’affaire mise en vente.
Par exemple, les conditions d’exploitation, la présence d’un logement de fonction dont le loyer est intégré dans la location du fonds.
Le bénéfice reconstitué : et non l’excédent brut d’exploitation car ce dernier ne donne pas assez d’éléments pouvant sauter aux yeux de l’acheteur sur la viabilité de son projet.

Autres éléments à ne pas négliger pour la réalisation du site, par exemple :

  1. 3 clic maximum pour accéder à l’offre qui intéresse l’acheteur,
  2. Un aspect esthétique attrayant, soigné mais aussi simple (et on surchargé d’images animées qui lasse l’internaute),
  3. Une interface ‘privée’ conviviale et efficace pour la mise à jour des annonces et le suivi des demandes,
  4. Afficher le téléphone de la boîte que sur les fiches produit (un site est un outil et pas le moyen de perdre du temps à répondre à des questions pour lesquels la réponse se trouve pourtant sur le site ou alors c’est qu’il est mal conçu !).
Le site internet doit être pensé pour vos clients avant tout.

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Le fonds de commerce

Posté par fonds le 5 novembre 2010

Plusieurs sites de professionnels de la transaction présentent des annonces comme ci-dessous. Un vrai chaos, indigeste pour le lecteur et pourtant.

Ne faites pas comme eux. Pensez à réaliser un site pour votre Cabinet d’affaires et surtout RESPONSIVE (en France et pas aux EU, 30 % des internautes surfent avec leur smartphone) plus agréable à visiter !Ci-dessous : 1 Exemple à ne pas suivre en terme de présentation d’informations :Crêperie – Pizzeria IMMEUBLE CENTRE VILLE A vendre 197.222€ Immeuble commercial / mixte
Région : Bretagne Voir le détailVente Hôtel restaurant bord de mer 62 A vendre 350.000€ Hôtel – Hôtel restaurant
Région : Nord Pas de Calais Voir le détail

HOTEL** 42N° – BAR – RESTAURANT A vendre 221.000€ Hôtel – Hôtel restaurant
Région : Rhône Alpes Voir le détail
Alimentation avec tournée EBE Important A vendre Alimentation
Région : Bretagne Voir le détail

POUR INVESSEUR: IMMEUBLE de Bureaux – LILLE A vendre 2.677.500€ Local commercial – Murs
Région : Nord Pas de Calais Voir le détail

BAR TABAC LOTO PRESSE HORAIRE DE JOUR A vendre 328.704€ Bar – Brasserie – Tabac
Région : Bretagne Voir le détail
AIX : HOTEL RESTAURANT A FORTE NOTORIETE A vendre Hôtel – Hôtel restaurant
Région : Provence Alpes Côte d’Azur Voir le détail

POUR INVESTISSEUR : 2 IMMEUBLES DE BUREAUX LOUES A vendre 9.500.000€ Bureau
Région : Aquitaine Voir le détail

NICE HOTEL DE CHARME A vendre 3.800.000€ Hôtel – Hôtel restaurant
Région : Provence Alpes Côte d’Azur Voir le détail
CHARPENTE METALLIQUE-CONSTRUCTION BATIMENT A vendre 850.000€ Couverture – Charpente
Région : Rhône Alpes Voir le détail

Camping 4 * de près de 300 emplacements + 80 no… A vendre 5.239.000€ Camping
Région : Pays de Loire Voir le détail

RESTAURANT CHALET EN HAUTE-SAVOIE A vendre 980.000€ Restaurant
Région : Rhône Alpes Voir le détail
Vente bureaux tout équipés à fontenay le comte A vendre 212.000€ Bureau
Région : Pays de Loire Voir le détail

Logiciel

 

Site de transaction en fonds de commerce

Vente commerce

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